2023.11.19

袋井どまんなか汁　

セレモニア山梨チョイス　IN　袋井市公式キッチン

材料 （４人分）

蒸し大豆20ｇ　油揚げ小１枚　大根80ｇ　にんじん1/2本　里芋80ｇ　ごぼう1/4本

しいたけ２個　こんにゃく40ｇ　葉ねぎ少々　みそ大さじ２

だし汁（下記より）600ml

■ だし　昆布12ｇかつお節　10ｇ　水　700ｍｌ

作り方

1油揚げは油抜きして千切りにする。

2大根とにんじん・里芋はいちょう切り、ごぼうはささがき、しいたけは薄切りにする。

3こんにゃくは短冊切りにしてサッと湯通しする。

4大豆と①・②・③をAで取っただし汁で柔らかく煮、みそを溶き入れてひと煮たちさせ、小口切りのねぎを散らす。

袋井市（静岡県）の公式キッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品 (cookpad.com)